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养生粥助你除烦去躁

发布时间:2022-01-02保健评论
养生粥助你除烦去躁1、陈肾菜干粥材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞有哪些用途,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热

5、冬瓜祛湿粥

材料与做法:冬瓜(连皮)去瓤,切成大块;祛湿粥料包括干莲蓬、灯心花、扁豆、赤小豆、薏米、芡实等,用清水洗净;水开后,将各材料同放入煲内煲至绵滑即可。

8、飘香腊八粥

材料和做法:将豆类提前用水泡好,锅中加入适当清水,先放入芸豆、花生煮半个小时,再依次加入黑豆、红小豆、绿豆、豌豆、云豆、花豆、莲子煮1个小时;将大麦米、小麦米、江米、高粱米、小米、薏仁米依次放入再煮1个小时,出锅前加入熟栗子、冰糖、红糖熬制几分钟即可。

养生粥助你除烦去躁

2、皮蛋瘦肉粥

材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是三番令肉片完全吸收水分,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。

3、鱼片肉片生滚粥

备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为生滚粥,能维持鱼类、肉类的嫩滑。须现煮现吃,由于粥的保温长久,即便离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易致使肉类质感变粗糙。

材料与做法:鱼片或肉片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片或肉片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适当的姜丝滚10分钟后,下鱼片搅匀即熄火,最后下些生菜丝,调味即可。

4、长寿羹

长寿羹听着名字就很好,大家在制作这道养生粥的时候,需要筹备的食材有菜鸟菜、白灵菇、草菇、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、水淀粉。

做法:将菜鸟菜加适当清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适当清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用;锅中剩余的汤加入菜鸟菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中;将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中,即成两种颜色口味的长寿羹。

6、三文鱼南瓜粥

三文鱼南瓜粥大伙吃过吗,知晓如何制作的吗,其实这道美食制作起来时很容易的,需要大家大伙筹备好的食材有小米、南瓜、三文鱼、盐、白醋、桂花、味精、白糖。

做法:将小米提前浸泡2个小时,待锅中水开后下入,煮沸去掉浮沫,放入南瓜粒,加少许白醋煮制片刻;将三文鱼切成薄片,码放在碗中,加少许姜丝;粥煮熟后加入盐、味精,出锅浇在鱼片上即可。

7、藕粉水果羹

材料:藕粉、苹果、雪梨、菠萝、葡萄干、白糖。

做法:将各种水果切成丁,锅中加入适当水,放水果盯葡萄干,加适当白糖,烧开后煮2-3分钟,用藕粉勾芡,至粘稠程度适合,出锅装碗后撒入桂花、熟芝麻即可。

1、陈肾菜干粥

材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净;陈肾(即腊鸭肾,性温味甘,有健脾清滞有哪些用途,广东民间常以它煲粥辅助治疗小儿、老人厌食症)用热水浸软后切开数片;水开后,将菜干、陈肾与米同放入煲内煲至绵滑,调味即可食用。

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